スパークリングワイン
Sparkling Wine
1分でわかるスパークリングワイン
フランスのシャンパーニュ、スペインのカヴァ、イタリアのプロセッコが世界三大スパークリングワインと呼ばれる。中でも「シャンパン」の名称は、フランス・シャンパーニュ地方で伝統方式を用いて造られたものだけに認められた、地理的表示による厳格な保護を受けている。
| カテゴリ | ワイン / スパークリングワイン |
|---|---|
| アルコール度数 | 11〜12.5% |
| カロリー目安 | 73kcal / 100ml |
| 主な産地 | フランス、スペイン、イタリア(主要地域: シャンパーニュ(フランス)) |
| 主原料 | ブドウ果汁、酵母、糖分(二次発酵用) |
| 主な製法 | 伝統方式(瓶内二次発酵)、シャルマ方式(タンク内二次発酵)ほか計5方式 |
| シャンパンの条件 | シャンパーニュ地方産+伝統方式+AOC認定 |
製法
一次発酵を終えた通常のワイン(スティルワイン)に糖分と酵母を加えて二次発酵させ、その際に発生する炭酸ガスを閉じ込める。瓶内で二次発酵させる「伝統方式(シャンパーニュ方式)」が最も手間とコストのかかる高級な製法で、加圧タンク内で二次発酵させる「シャルマ方式」はより安価に量産できる。
サンプル価格帯
454〜5,134円/ 750mlあたり
🔄 楽天市場の実売データ22件から自動算出・2026-07-28更新
※ セット品・ふるさと納税等は除外して算出
縦軸=取扱件数(山が高いほど多い) ／ 横軸=価格
454円
中央値 1,674円
5,134円
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味の傾向
合う食事・おつまみ
カロリーは度数から算出した目安(度数12%の純アルコール量(度数×0.8×7kcal/g)から算出、残糖・エキス分として+6kcal補正)
参照情報源
最終更新: 2026-07-17