テキーラ
Tequila
1分でわかるテキーラ
元々は『テキーラ地方で造られるメスカル』と呼ばれていたが、1974年に原産地呼称が確立し、原料をブルーアガベに限定した上でメスカルから完全に独立した分類になった。原料の51%以上がブルーアガベであれば「テキーラ」を名乗れるが、残りは他の糖類でもよい。
| カテゴリ | テキーラ・メスカル / テキーラ |
|---|---|
| アルコール度数 | 35〜55% |
| カロリー目安 | 224kcal / 100ml |
| 主な産地 | メキシコ(主要地域: ハリスコ州) |
| 主原料 | ブルーアガベ(アガベ・アスル)51%以上、水 |
| 原料規定 | ブルーアガベ51%以上(100%アガベは上位表示) |
| 生産地 | ハリスコ州全域+4州の一部 |
| 原産地呼称確立 | 1974年 |
製法
ブルーアガベの球茎(ピニャ)を主に窯や圧力釜で蒸し焼きにして糖化し、発酵・蒸留する。原産地呼称により、ブルーアガベを51%以上使用することが義務付けられ、100%使用のものは「100%アガベテキーラ」と呼ばれる。
サンプル価格帯
1,320〜69,999円/ 700mlあたり
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縦軸=取扱件数(山が高いほど多い) ／ 横軸=価格
1,320円
中央値 4,638円
69,999円
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味の傾向
合う食事・おつまみ
カロリーは度数から算出した目安(度数40%の純アルコール量(度数×0.8×7kcal/g)から算出(蒸留酒のため糖分補正なし))
参照情報源
最終更新: 2026-07-17