ベルモット
Vermouth
1分でわかるベルモット
ワインをベースにしたリキュールで、マティーニやマンハッタンなど定番カクテルに欠かせない材料。単体で食前酒として飲まれるほか、料理の香り付けにも使われる、飲用と調理用を兼ねる点は紹興酒と似た立ち位置。
| カテゴリ | リキュール / ベルモット |
|---|---|
| アルコール度数 | 15〜18% |
| カロリー目安 | 115kcal / 100ml |
| 主な産地 | イタリア、フランス |
| 主原料 | 白ワイン、ブランデー等の蒸留酒、ニガヨモギ等のハーブ・スパイス |
| 分類 | 混成酒(ワインベースのリキュール) |
| 系統 | イタリア系(甘口中心)、フランス系(辛口中心) |
製法
白ワインをベースに、ニガヨモギ(アブサンと同じ原料)をはじめとする複数のハーブやスパイスで香り付けし、ブランデー等で酒精強化する。甘口(スイート、イタリア系が主流)と辛口(ドライ、フランス系が主流)に大別される。
サンプル価格帯
1,040〜4,581円/ 750mlあたり
🔄 楽天市場の実売データ26件から自動算出・2026-07-28更新
※ セット品・ふるさと納税等は除外して算出
縦軸=取扱件数(山が高いほど多い) ／ 横軸=価格
1,040円
中央値 2,728円
4,581円
おすすめの商品
PR: 上記は楽天市場の商品への広告リンクです。購入いただいた場合、当サイトに紹介料が入ることがあります
味の傾向
合う食事・おつまみ
カロリーは度数から算出した目安(度数16%の純アルコール量(度数×0.8×7kcal/g)から算出、残糖・エキス分として+25kcal補正)
最終更新: 2026-07-17