ペールエール
Pale Ale
1分でわかるペールエール
ラガーより高温・短期間で発酵させるため、果実のような華やかな香りと複雑な味わいが生まれやすい。IPAやスタウト、ポーターなど、現在人気の高いクラフトビールスタイルの多くがこのエール系統から派生している。
| カテゴリ | ビール / エール / ペールエール |
|---|---|
| アルコール度数 | 4.5〜6% |
| カロリー目安 | 40kcal / 100ml |
| 主な産地 | イギリス |
| 主原料 | 大麦麦芽、ホップ、水、上面発酵酵母(エール酵母) |
| 発酵方式 | 上面発酵 |
| 発酵温度帯 | 15〜25℃ |
| 発祥地 | イギリス |
製法
15〜25℃という比較的高い温度でエール酵母を使い、3日ほどの短期間で発酵させる。発酵中に酵母がタンク上部に浮き上がることから「上面発酵ビール」と呼ばれる。夏は涼しく冬は温暖なイギリスの気候がこの製法に適していたことから、イギリスでエール文化が発展した。
サンプル価格帯
211〜440円/ 350mlあたり
🔄 楽天市場の実売データ6件から自動算出・2026-07-28更新
※ セット品・ふるさと納税等は除外して算出
縦軸=取扱件数(山が高いほど多い) ／ 横軸=価格
211円
中央値 249円
440円
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味の傾向
合う食事・おつまみ
カロリーは度数から算出した目安(度数5%の純アルコール量(度数×0.8×7kcal/g)から算出、残糖・エキス分として+12kcal補正)
参照情報源
最終更新: 2026-07-17