アブサン

Absinthe

1分でわかるアブサン

ニガヨモギに含まれるツヨンという成分が幻覚を引き起こすという噂が19世紀末に広まり、1915年前後から各国で製造・販売が禁止された「禁断の酒」。実際には通常の飲用量でツヨンが健康被害を起こすことはないとされ、1981年のWHOによる安全基準見直しを経て、20世紀末から21世紀初頭にかけて各国で解禁された。

カテゴリ	アブサン・薬草系スピリッツ / アブサン
アルコール度数	45〜74%
カロリー目安	336kcal / 100ml
主な産地	スイス
主原料	ニガヨモギ、アニス、フェンネル(ウイキョウ)、中性スピリッツ
主要成分	ツヨン(ニガヨモギ由来、現在は含有量が規制されている)
禁止期間	1915年頃〜20世紀末(国により異なる)
特有の現象	加水で白濁する「ルーシュ」

製法

ニガヨモギ・アニス・フェンネルを中心とした複数のハーブを中性スピリッツに浸漬または蒸留して香味を移す。水を加えると白濁する現象は「ルーシュ」と呼ばれ、アブサン特有の楽しみ方として知られる。

サンプル価格帯

1,820〜11,230円/ 700mlあたり

🔄 楽天市場の実売データ29件から自動算出・2026-07-28更新

※ セット品・ふるさと納税等は除外して算出

縦軸=取扱件数(山が高いほど多い) ／横軸=価格

1,820円中央値 6,033円 11,230円

おすすめの商品

PR: 上記は楽天市場の商品への広告リンクです。購入いただいた場合、当サイトに紹介料が入ることがあります

味の傾向

合う食事・おつまみ

カロリーは度数から算出した目安(度数60%の純アルコール量(度数×0.8×7kcal/g)から算出(蒸留酒のため糖分補正なし))

参照情報源

最終更新: 2026-07-17